製品《砂糖・だし・味噌・醤油・他》

極楽きび糖 gokuraku cane sugar

極楽きび糖 gokuraku cane sugar

鹿児島県種子島産のさとうきびを細かく砕いて糖液を搾り出し、
その糖液の中の不純物を取り除いた後、煮詰めて結晶を作ります。
この結晶と結晶にならなかった溶液(糖蜜)の混合物を
遠心分離機にかけ、結晶を取り出したものが
極楽きび糖の原料になります。

この原料をさらに精製すると
白糖や三温糖などの精製糖になりますが、
完全に精製していませんので、
さとうきび本来のミネラルや風味を残しています。

この原料に甘さを引き立たせるため、
波動法製造㈱独自の真空処理で微量の極楽塩をブレンドし、
より一層マイルドで美味しいお砂糖に仕上げました。

黒糖ほど味にクセがなく、料理にコクが出ますので
野菜・魚・肉などの煮物に特にお薦め
致します。

その他もちろん一般的な砂糖として、調味料や甘味料などとしても幅広くお使いいただけます。

極楽きび糖
1kg       900円(税別)
業務用20kg(5kg×4袋入)      14,400円(税別)

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