「極楽糖」はサトウキビから作られた上白糖とグラニュー糖を原料に、精製段階で失われたミネラル分を補給する目的で、こだわりの天然塩とカルシウムを微量加え、真空処理を施して製品化しています。
《 極楽糖 》詳細ページ
鹿児島県種子島産のさとうきびを原料に、甘さを引き立たせるため、波動法製造㈱独自の真空処理で微量の極楽塩をブレンドし、より一層マイルドで美味しいお砂糖に仕上げました。 黒糖ほど味にクセがなく、料理にコクが出ますので野菜・魚・肉などの煮物に特にお薦め致します。
《 極楽きび糖 》詳細ページ
一般的に、大手調味料・鰹節メーカーで商品化されているもののほとんどは、合成アミノ酸を使用している為に、どうしてもお料理が画一的な味になってしまいがちです。「極楽だし」は１００％天然素材なので、お料理に合うおいしさを表現してくれます。（化学調味料はもちろん、蛋白加水分解物さえも使用していません）
《 極楽だし 》詳細ページ
にんにくは、独自の風味と効能から人気の高い商品です。 使用しやすいように粉末状にしてありますので、お料理での風味漬け等に最適です。昆布の粉末は使い易い粉末状ですので、あらゆる料理や、お飲み物に入れていただくことで、昆布のミネラルを簡単に補給できます。又、お料理のだしとしてもご利用いただけます。
《 にんにく粉末・こんぶ粉末 》詳細ページ
《極楽玄米味噌》通常味噌の熟成期間は一般的なもので約１年間とされていますが、極楽玄米味噌は100年以上使用している杉の樽で、16ヶ月の間じっくり熟成させています。 味噌の主原料である大豆と共に無農薬玄米を使用していますので玄米特有の風味と、すっきりとした味わいをお楽しみ頂けます。 （販売期間１１月～３月末日 要冷蔵）
《三年熟成 極楽醤油》100年以上の歴史のある蔵元が、創業当時からの道具と製法で、自然の味にこだわった醤油です。「醸造元」ですので、麹（こうじ）から、ビン、袋詰めまで一切機械を使わず、全て人の手によって作られています。 麹の原料となる小麦を炒る工程から手作りにこだわって醸造しており、昔ながらの味をお楽みいただけます。《 味噌・醤油 》詳細ページ
お湯を注ぐだけで、簡単に春の雰囲気を楽しめるさくら茶。 神奈川県小田原産の八重桜（関山）を極楽塩で漬けこみました。 ほのかな桜の香りと極楽塩のやさしい塩味でちょっとした贅沢なひとときをお楽しみ頂けます。 2月下旬～期間限定販売です。
《 ごくらく さくら茶 》詳細ページ
熟成黒にんにくは、温度と湿度調整だけで約1カ月熟成させた無添加食品です。国内有数のにんにくの産地である青森県産高級ブランドにんにくを使用し、ゆっくりじっくり一つ一つ人の手で熟成具合を調整した熟成黒にんにくは、きっと皆様の健康のお役に立つはずです。 にんにくの有効成分を体にやさしく吸収できる 『熟成黒にんにく』。 是非一度お試し頂きたい商品です。
《 熟成 黒にんにく 》詳細ページ
只今準備中です。
coming soon
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